Chili con carne
Rapide et efficace, le chili con carne maison met tout le monde d'accord !
Portions 4 personnes
Ingrédients
- 500 g boeuf haché
- 1 petite boîte de maïs
- 2 tomates
- 4 gousses d'ail
- 1 gros oignons
- cumin
- chili
- 100 g concentré de tomate
- 20 cl de bouillon de boeuf
- 1 grosse boîte de haricots rouges
- sel
- poivre
- huile d'olive
Instructions
- Hacher finement l'ail. Couper grossièrement l'oignon.
- Faire revenir l'oignon et l'ail dans une cocotte dans de l'huile d'olive.
- Ajouter le boeuf haché.
- Mélanger le concentré de tomate avec du cumin et du chili, le sel et le poivre.
- Ajouter le à la viande et bien mélanger.
- Ajouter le bouillon et mélanger.
- Au bout de 20min ajouter les dés de tomate et le maïs. C'est le moment d'ajuster l'assaisonnement si vous le souhaitez !
Notes
On est très gourmands à la maison, alors on mange toujours le chili avec une portion de riz :)
Mais en théorie il peut se suffire à lui-même !
Mais en théorie il peut se suffire à lui-même !