chili con carne

 

Chili con carne

Rapide et efficace, le chili con carne maison met tout le monde d'accord !
Type de plat Plat principal
Cuisine Mexicaine
Keyword boeuf haché, chili, Chili con carne, Mexicain
Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 1 minute
Portions 4 personnes

Ingrédients

  • 500 g boeuf haché
  • 1 petite boîte de maïs
  • 2 tomates
  • 4 gousses d'ail
  • 1 gros oignons
  • cumin
  • chili
  • 100 g concentré de tomate
  • 20 cl de bouillon de boeuf
  • 1 grosse boîte de haricots rouges
  • sel
  • poivre
  • huile d'olive

Instructions

  • Hacher finement l'ail. Couper grossièrement l'oignon.
  • Faire revenir l'oignon et l'ail dans une cocotte dans de l'huile d'olive.
  • Ajouter le boeuf haché.
  • Mélanger le concentré de tomate avec du cumin et du chili, le sel et le poivre.
  • Ajouter le à la viande et bien mélanger.
  • Ajouter le bouillon et mélanger.
  • Au bout de 20min ajouter les dés de tomate et le maïs. C'est le moment d'ajuster l'assaisonnement si vous le souhaitez !

Notes

On est très gourmands à la maison, alors on mange toujours le chili avec une portion de riz 🙂
Mais en théorie il peut se suffire à lui-même ! 

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