Poulet rôti aux herbes
Portions 4 personnes
Ingrédients
- 1,3 kg poulet blanc
- herbes de provence
- 1 gros oignon
- tomates
- champignons frais
- 20 g beurre
- huile d'olive
- sel
- poivre
- 1 cube bouillon de volaille
- eau
Instructions
- sortir le poulet du réfrigérateur 1h avant la cuisson
- Rincer le poulet à l'eau fraîche.
- Couper l'oignon et les champignons en lamelles, les tomates en dés.
- Mettre le poulet dans un plat, ajouter les légumes tout autour et quelque uns à l'intérieur du poulet.
- Badigeonner d'huile d'olive, saler, poivrer, Ajouter des herbes de Provence généreusement.
- Ajouter un fond d'eau dans lequel vous avez dilué votre bouillon de volaille.
- Vous pouvez ajouter quelques noix de beurre sur le poulet ou dans le plat.
- Mettre à chauffer dans un four à 210° pendant 1h15. Pensez à retourner le poulet à 20 min et 45 min de cuisson.