poulet rôti

poulet rôti pas encore cuitUn bon poulet rôti le dimanche midi, ça tente qui? Ici tout le monde ! Accompagné de petites pommes de terres rissolées et de légumes de saison ! Un régal !

Poulet rôti aux herbes

Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Keyword poulet, rôti
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 1 heure 15 minutes
Portions 4 personnes

Ingrédients

  • 1,3 kg poulet blanc
  • herbes de provence
  • 1 gros oignon
  • tomates
  • champignons frais
  • 20 g beurre
  • huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • 1 cube bouillon de volaille
  • eau

Instructions

  • sortir le poulet du réfrigérateur 1h avant la cuisson
  • Rincer le poulet à l'eau fraîche.
  • Couper l'oignon et les champignons en lamelles, les tomates en dés.
  • Mettre le poulet dans un plat, ajouter les légumes tout autour et quelque uns à l'intérieur du poulet.
  • Badigeonner d'huile d'olive, saler, poivrer, Ajouter des herbes de Provence généreusement.
  • Ajouter un fond d'eau dans lequel vous avez dilué votre bouillon de volaille.
  • Vous pouvez ajouter quelques noix de beurre sur le poulet ou dans le plat.
  • Mettre à chauffer dans un four à 210° pendant 1h15. Pensez à retourner le poulet à 20 min et 45 min de cuisson.

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